La torta de banana en la Essen o en una cacerola antiadherente es la gloria porque se hace rápido y no hay que prender el horno..
¿Qué ingredientes tiene esta receta?
- 2 bananas maduras y pisadas
- 3 huevos
- ¼ taza de azúcar o pasta de dátiles (Recuerden que no se sugiere el consumo de azúcar hasta, mínimo, los 2 años)
- ¼ taza de aceite (usé de coco. También pueden usar de oliva)
- 1 taza de harina (usé mitad harina de sorgo blanco, mitad harina de trigo leudante)
- El jugo de una naranja
Ahora sí, vamos con el paso a paso (más fácil, imposible)
- Batimos los huevos con el azúcar o los dátiles.
- Agregamos el aceite y el jugo de la naranja (también podemos ponerle previamente la ralladura).
- Agregamos las bananas pisadas y luego la harina con movimientos envolventes. TIP: si tienen un batidor de silicona todo esto lo pueden hacer dentro de la misma olla. Así evitan enchastrar más cosas.
- Pueden hacerla a fuego corona en 30 minutos.
- Batimos los huevos con el azúcar o los dátiles.
- Agregamos el aceite y el jugo de la naranja (también podemos ponerle previamente la ralladura).
- Agregamos las bananas pisadas y luego la harina con movimientos envolventes. TIP: si tienen un batidor de silicona todo esto lo pueden hacer dentro de la misma olla. Así evitan enchastrar más cosas.
- Pueden hacerla a fuego corona en 30 minutos.
Si no quieren hacerla en cacerola pueden colocar la mezcla en moldes de muffins y llevarlo a horno precalentado 160 grados ¿Cuánto tiempo? Unos 30 minutos.
Si en casa hay niñxs más grandes se le pueden agregar nueces que queda muy muy rica. ¿Y si es para bebés? Si esta receta es para bebés pueden agregarle las nueces pero MOLIDAS.
¿Querés leer más recetas para la vianda del jardín/cole?
Hacé click ACÁ.
