Receta de budín de banana y frutos rojos

Saludable y muy rico


Para este budín necesitamos: ⁣⁣

  • 2 huevos⁣⁣⁣
  • ½ taza de aceite (el que tengan, yo usé de coco)⁣⁣⁣
  • 3/4 taza de pasta de dátiles, o media de azúcar (+2 años), o el endulzante que prefieran.⁣⁣⁣
  • 1 taza de frutos rojos procesados junto a una banana⁣⁣⁣
  • 2 tazas de harina (la que tengan, usé integral)⁣⁣⁣
  • 1 cucharada de bicarbonato⁣⁣⁣

Manos a la obra

  • Prender el horno para precalentar a 180 grados, o dejar la Essen a fuego corona tomando calorcito.⁣⁣⁣
  • Mezclamos los huevos y el endulzante. Luego, agregamos el aceite y los frutos rojos con banana.⁣⁣⁣
  • En otro recipiente, mezclar bien el bicarbonato y la harina.⁣⁣⁣
  • Integrar la harina a la preparación anterior.⁣⁣⁣
  • Yo lo cociné en la ollita Essen con savarín, unos 40 minutos. En el horno sería aproximadamente el mismo tiempo a 180°. Para ver si está cocinado adentro, pinchar con un palillo. Si éste sale seco, ya está.⁣⁣⁣

¿Cuándo se le puede ofrecer al bebé?

  • Después de que haya probado los ingredientes principales por separado (huevo, frutos rojos, banana…) y no haya manifestado alergias. Recordemos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) no sugiere el consumo de azúcares libres hasta los dos años. ⁣⁣

¡A disfrutar!

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