Hace unas semanas cociné porotos de más y aproveché para congelarlos. Días atrás abrí el freezer, los encontré y pensé: gran día para hacer recetas a base de porotos. Les dejo las tres recetas (una salada y dos dulces) que preparé.
Empezamos por la salada.
Porotos a la provenzal
Simplemente cubrí los porotos con aceite de oliva y le agregué condimento provenzal (ajo y perejil) y otros condimentos a gusto (pueden elegir los que más les gusten). Son bárbaros para acompañar verduras cocidas y para comer con tostadas.
Ahora, las recetas para los amantes de lo dulce.
Crema chocoporotos
Esta receta se encuentra 450 veces en la web y en el Instagram de @natikiako. Es una alquimia fabulosa de porotos, cacao y otros actores con esa textura sedosa. Estás comiendo postre y comés LEGUMBRES sin notarlo, ¿qué clase de brujería es esa? Con la pasta de chocoporotos hice heladitos usando el molde de @milibabies
¿Desde qué edad pueden comer chocoporotos lxs bebés? Toda la información haciendo click ACÁ
Pepas de algarroba y porotos
Las hice con centro de compota de manzana.
Pueden ver el video de cómo quedan estas recetas haciendo click ACÁ
