En entrevista con Clarín, hablamos sobre los efectos del picoteo en lxs más pequeñxs, cómo manejar su ansiedad y qué pasa cuando la colación acompaña pantallas.
«El concepto de ‘snack’ -una ingesta entre los momentos de comida culturalmente determinados- nace de una industria ansiosa de vender productos para dichas ingestas. Es por eso que los alimentos más consumidos entre comidas suelen ser bebidas azucaradas, galletitas y golosinas”
(…) “¿Los chicos son los que están pidiendo estos alimentos, o los adultos estamos ofreciendo? ¿Comen frente a la televisión o videojuegos (esto genera la pérdida de registro de la ingesta, muchas veces)? No es lo mismo comer una fruta, o un tupper con porotos cocinados, que un paquete de galletitas compradas: los primeros generan saciedad y autorregulación; el segundo activa los circuitos de recompensa del azúcar y genera la necesidad de seguir comiendo”.
(Imagen Shutterstock)
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