La importancia de la vitamina C

sabrina critzmann

La vitamina C participa en muchísimos procesos del organismo. Entre otros, interviene en la respuesta inmune y potencia la absorción de hierro (por eso siempre está bueno asociar alimentos con hierro, con alimentos con mucha vitaminaC)⁣.

Es rara su deficiencia, dado que se encuentra en la mayoría de las frutas y verduras (cítricos, tomate, morrón, perejil, cebolla, manzanas… en la mayoría, ¡de verdad!) En la lechematerna encontramos la vitamina C más biodisponible, y también es agregada a las fórmulas lácteas.⁣

▶️ Los suplementos de vitamina C son caros, y generalmente vienen asociados a azúcares y otros aditivos. Incluso, vienen en forma de «caramelitos» o «gomitas».⁣

▶️ No hace falta comprarlos, no nos van a “proteger” de ningún resfrío: la mejor protección está en lavarse las manos, respetar la distanciasocial y alimentarnos sanamente. ⁣

▶️ ¡Todos estos alimentos pueden ser presentados desde el inicio de la alimentacióncomplementaria! La exposición a variedad de colores, texturas y sabores generará que bebés, niñas y niños las acepten a corto y largo plazo.⁣

Busquemos salud en nuestra mesa diaria, y no en la farmacia.

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