«¡Mi leche tiene sabor/olor feo!»

La primera vez que descongelé leche casi me muero. Además de que la parte grasa flotaba, lo cual no la hacía visualmente atractiva, esta tenía un olor y un sabor extraño, entre jabón y algo echado a perder.⁣

💛En ese momento no tenía idea de que eso es totalmente normal y que a la mayoría de los bebés no les molesta (de hecho, mis hijos siempre tomaron esa leche como si nada).⁣

💛La leche materna es TAN GENIAL que no solo tiene los nutrientes necesarios para cada bebé, sino que también lleva las «máquinas» (a las que llamaremos «enzimas») para que sus intestinos inmaduros puedan procesar esos nutrientes.⁣

💛Es así como la leche de algunas mujeres tiene alto contenido en lipasa, una enzima que ayuda a procesar las grasas. ⁣
💛Todo esto está muy bien cuando va a la panza de un bebé🤱. Pero cuando se guarda en un frasco, la lipasa también actúa y genera que esas grasas se degraden con ese característico olor rancio/a jabón.⁣

💛Si el bebé acepta esa leche, no hacemos nada ¡El tema es cuando no le gusta!⁣

💛Tenemos dos opciones:⁣

❄️ Opción «enfriar»: una vez que terminamos la extracción, cerramos el frasco, rotulamos y enseguida lo ponemos en un recipiente con hielo unos minutos, hasta que se enfríe. Luego, la pasamos rápido al freezer. Cuando la descongelemos veremos si este método funcionó.⁣

♨️ Opción «escaldar» (lo que más suele funcionar): colocamos la leche recién extraída en un recipiente limpio, que en lo posible usaremos solo para esto, y al fuego. Cuando alcance los 60° (si tenemos termómetro de cocina 🌡️) o cuando aparecen burbujitas a los costados del recipiente, apagamos. Enfriamos en un recipiente con hielo, y a congelar.⁣

🌳¿Tiene las mismas propiedades la leche escaldada ♨️ que la que no sufrió este proceso? No, es cierto que pierde algunas propiedades, pero sigue siendo leche humana y la mejor opción para un bebé.

¡No hace falta tirar un stock de leche por este olor!

Si tu bebé la rechaza en el biberón, se puede usar para cocinar 🍰.⁣

🌳No, no es fácil. Pero se puede. Abrazo inmenso, esto también pasará 💛.⁣

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